Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo patates
1 fincan yağ
1 adet limon
2 büyük havuç
Yarım baş sarımsak
500 gr. yoğurt
tuz

Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup, rendeleyin. Tuz, limon ve yağ koyup karıştırın. Ayrı bir yerde havuçları rendeleyip tuzlayıp yağlayın. Kenarları yüksek bir kaba patatesleri ikiye bölerek yarısını kaba yayın. Ortasına havuçları yayın. Onun üstüne patatesleri kapayın. Üstünü sarımsaklı yoğurtla örtün. Maydanoz yapraklanyla süsleyin. Onun üzerine de kırmızı biberli yağ dökebilirsiniz.