1/2 kg. telkadayıfı
2 çorba kaşığı tereyağ
250 gr. tuzsuz yağlı peynir
3,5 su bardağı toz şeker
Yağı genişçe bir tepsiye koyup kadayıfı üzerine dökünüz. Hafif hararetli ısıda altüst ederek yağı kadayıfa yediriniz. Peyniri 3-4 mm. kalınlığında dilimlere kesiniz. Kadayıfın yarısını tepsiye döşeyip, üzerine peyniri diziniz. Geri kalan kadayıfı üzerine muntazam yayıp bastırınız. Orta hararetli fırında pişiriniz.
Şekere 2,5 su bardağı su koyup kaynatınız. Ilıtılmış kadayıfa döküp dilimleyerek sıcak servis yapınız.
