Malzemeler:
Patlıcan
Tahin
Limon suyu
Tuz
Biber
Çavdar ekmeği
Fesleğen
Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlendikten sonra, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve biberle ezilin. Karışımı çavdar ekmeği üzerine sürün. Kiraz domateslerle ve yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
