2 su bardağı pirinç
3,5 su bardağı et suyu
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Su, tuz ve yağı bir tencereye koyup kaynatınız. Pirinci ayıklayıp yıkayarak kaynayan suya ilâve ediniz. 1-2 dakika orta hararette, sonra ısısını kaynama noktasına getirerek, 25-30 dakika pişiriniz. Üzerine kâğıt örtüp 10-15 dakika demlendiriniz.
