Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 dilim
MALZEME:
Hamur:
20 gr. yaş maya,
125 ml süt,
300 gr. un,
25 gr. tereyağı,
30 gr. şeker,
1 yumurta.
İçi:
500 gr. böğürtlen,
200 gr. taze krema,
2 yumurta sarısı,
40 gr. şeker,
yarım tatlı kaşığı tarçın.

1. Ilık sütte eritilmiş maya, un, tereyağı ve yumurta ile hamur yapın. Hamuru 1 saat kabarmaya bırakın.
2. Böğürtlenleri ayıklayın, taze krema, yumurta sarısı, şeker ve tarçın ile karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış bir kalıba döşeyin, böğürtlenli karışımı dökün.
4. Tartı soğuk fırına sürün, fırını 180 derecede ayarlayın. Tartı yaklaşık 50 dakika pişirin.