500 gr. tel kadayıf
1 dilim dil peyniri
250 gr. şeker
250 gr. katıyağ
Şerbeti için:
5 bardak su
1 bardak toz şeker
Kadayıfları tel tel ayırın. Daha sonra tepsinin alt kısmına katı yağ ince bir şekilde yayın ve tel kadayıfı bir kat serin. Sonra dil peynirini koyun. Üzerine bir kat daha kadayıf serin ve sıkıca bastırın. Izgarada kadayıfı çevirerek 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra şerbeti dökün. Sonra tabağa alın ve üzerine kaymak ve fıstık serperek servis yapın.
