Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
3 adet domates (dörde ayrılmış),
1 adet salatalık (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş),
1 adet soğan (ince halkalar halinde doğranmış),
2 adet yeşil biber (halka halka doğranmış),
2 kaşık zeytinyağı,
2 kaşık sirke,
100 gr beyaz peynir (zar şeklinde kesilmiş),
24 adet siyah zeytin,
1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz,
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
Bütün malzemeyi bir salata tabağına koyun. Zeytinyağı ve sirkeyi karıştırarak ilave edin. Zeytin ve zar şeklinde kesilmiş peynir ile süsleyin, üzerine maydanozları serpiştirin.