4 havuç
3 kereviz
3 patates
300 gr. arpacık soğanı
1 su bardağı zeytinyağı
1 limon
1,5 bardak su
tuz
Zeytinyağının yarısını bir tencerede kızdırın. Soyulup temizlenmiş arpacık soğanlarını yağda 3-4 dakika kavurun. Diğer sebzeleri de temizleyip doğradıktan sonra, suyla birlikte soğana katın. Kalan yağı, limon suyunu, tuzunu katıp pişirin.
