Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kaynak: Metropost

Besin Değerleri Yağlı Balık Yağsız Balık
Protein (g) 30-45 30-45
Yağ (g) 30-66 -
Kalori (Kca!) 435-795 125-195
Vitamin A (IE) 3900-7500 30-150
Vitamin B1 (mg) 0.15-0.40 0.2-0.3
Vitamin B2 (mg) 0.20-0.80 0.2-0.5
Niasin (mg) 4.5-13.5 2.5-9.0
Vitamin C (mg) - 6
Vitamin D (IE) 4500-14000 Eser miktarda
Sodyum (mg) - 250-2000
Potasyum (mg) - 940-1020
Kalsiyum (mg) 60 (mg) 50-60
Magnezyum (mg) - 65-85
Mangan (mg) - 0.03-0.05
Demir (mg) 3.0-3.5 2.5-3.0
Bakır (mg) - 0.5-0.7
Fosfor (mg) 630-660 560-640
Kükürt (mg) - 600-720
Klor (mg) - 260-3200
İyot (mg) - 0.3-1.5