500 gr. un
3 yumurta 20 gr. yaş maya veya 10 gr. toz maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı yağ
500 gr unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açarak mayayı koyup ılık su veya sütle üre yapınız.
Unun üzeri çatlayınca 2 yumurta, şeker, yağ koyup ılık su ile yoğurarak kulak memesinden oldukça yumuşak bir hamur yapınız.
15-20 dakika dinlendirip mayalandırınız.
Hamuru yağlanmış ekmek kalıbına konup pişiriniz.
