150 gr. göbek salata
100 gr. pişmiş yağsız tavuk göğsü
1 adet orta boy domates
1 adet salatalık
1 tutam maydanoz
1/4 limon
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Göbek salata irice doğranır ve tabağa alınır. Üzerine daha önceden haşlanan küçük parçalara ayrılmış tavuk eti konur. Dilimlenmiş domates ve salatalık tabağın kenarlarına istenilen şekilde dizilip, salatanın üzeri maydanozla süslendikten sonra zeytinyağı ve limon suyu gezdirilip servis edilir.
