Kahvaltıda kullanılır. Bunda yumurtanın çok taze olması lâzımdır.
1- Kaynamakta olan suya yıkanmış yumurtaları yavaşça koyunuz. 1-2 dakika bekletiniz veya 100'e kadar sayınız.
2- Yavaşça çıkarınız, yumurtaları kaplarına yerleştirip sıcak olarak servis yapınız.
