Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
200 ml krema
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
2 su bardağı ince çekilmiş badem
50 gram bütün badem
8 çorba kaşığı hazır çikolata sosu

Sütü krema ve tarçınla birlikte kaynatın.
Derin bir kapta yumurtaları tozşekerle köpüklü bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
Üzerine çekilmiş bademleri ilave edin.
Sütlü karışımı azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.
4 adet metal kabı yağlayıp karışımı paylaştırın.
Bir fırın tepsisine 2 parmak sıcak su koyup kapları içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pudingler katılaşana kadar pişirin.
Diğer taraftan bademleri bir tavada kavurun.
Pudingleri servis tabaklarına ters çevirerek çıkarın.
Üzerlerine çikolata sosu gezdirin.
Kavrulmuş bademle süsleyerek servis yapın.