 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
KAVURMA YAPMANIN SIRLARI
Kaliteli ve dinlenmiş bir et kullanmak. Et en az 4 gün dinlenecek. Dinlendikten sonra kesilecek ve o kan süzülecek. Kanıyla birlikte pişirildiğinde pıhtılaşıyor, ağırlaşıyor, kokuyor.
Kavurmanın olmazsa olmazı, tencerenin içerisine bir bütün soğan atmak.
Ben gömlek yağı veya kuzu kuyruk yağı kullanırım genelde. Ağırlıklı olarak kuyruk yağı vardır. Bu da ete aroma veriyor.
© lezzetler.com tarif no:188694 | adı:Kavurma Yapmanın Sırları | gönderen:Çetin Ceviz | indirme tarihi:06.06.2026 - 21:47