Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
8-10 adet kuru domates
Yarım çay bardağı doğranmış zeytin
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için:
Susam veya çörekotu

Kuru domatesleri sıcak suda yumuşatıp küçük küçük doğrayın.
Yumurtaları derin bir kaba kırıp çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve baharatları ilave edin.
Peynir, kuru domates, zeytin ve maydanozu ekleyin.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Üzerine susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.