Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
İç harcı için:
1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin (doğranmış)
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Ilık süt, su, maya ve şekeri karıştırıp birkaç dakika bekletin.
Sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika dinlendirin.
Hamurdan parçalar koparıp açın, içine zeytin koyup rulo şeklinde sarın ve açma formu verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve 15 dakika daha dinlendirin.
Yumurta sarısı sürün.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.