Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (10 g)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4–5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Ilık süt ve suyun içine şekeri ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
Sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45–60 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru iki bezeye ayırın. Her bezeyi dikdörtgen şeklinde açın, iç harcı eşit şekilde yayın. Rulo yapıp 3–4 cm genişliğinde dilimleyin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.