Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Esenler Belediyesi

8 adet mandalina
1/4 adet Limon
300 gram Şeker

Mandalinalar güzelce yıkanıp kabukları soyulur.
Mandalina kabukları ince şeritler halinde doğranır.
Tabanlı bir tencereye su ve şeker alınıp kaynamaya bırakılır.
Kaynayan şerbete mandalina kabukları eklenir.
Mandalinalar dilimlere ayrılıp dilimler üzerine çizik atılıp tencereye eklenir.
Limon ilave edilip kıvam alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirilir.