Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram taze fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet olgun domates (veya 1 su bardağı domates rendesi)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
1 su bardağı sıcak su

Taze fasulyelerin uçlarını alıp kılçıklarını temizleyin, ikiye bölün.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alıp soğanları hafifçe yumuşatın.
Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
Fasulyeleri tencereye ilave edin.
Tuz ve şekeri ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra dinlendirin.