Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
9 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
9 Yemek Kaşığı Nuh’un Ankara Makarnası İrmik
Sosu için:
2 Adet Şeftali
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Tarifimize 2 adet şeftalinin kabuklarını soyarak başlıyoruz.
Şeftalileri ortadan ikiye bölüyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz. Şeftalileri tenceremize ekliyoruz.
Üzerine 4 çorba kaşığı toz şeker ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Şeftali sosumuzu pişmeye bırakıyoruz.
İrmik tatlımızı hazırlamak için tenceremizin altını yakıyoruz.
1 litre sütümüzü tencereye ilave ediyoruz.
9 yemek kaşığı irmiği tenceremize ilave ediyoruz.
Üzerine 9 yemek kaşığı toz şeker ekliyoruz ve karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Şeftali sosumuzu ara ara karıştırmaya özen gösteriyoruz.
İrmikli tatlımız kıvam aldı.
İrmik tatlımızı yaklaşık 10 dakika pişirdik, altını kapatıyoruz.
Şeftali sosu yaklaşık 15 dakika pişti, altını kapatıyoruz
İrmikli tatlımızı sıkma torbasından kuplarımıza alıyoruz.
İrmikli tatlımızın üzerine şeftali sosumuzu döküyoruz.
Şeftali soslu irmik tatlımızı taze nane filizi ile birlikte servis ediyoruz.