Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 g haşlanmış veya fırınlanmış kestane
1 adet kuru soğan
1 adet küçük patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su (tercihen tavuk suyu veya sebze suyu)
1 su bardağı süt veya krema
Tuz, karabiber
İsteğe göre muskat rendesi

Soğanı yemeklik doğrayın.
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Küçük küpler halinde doğradığınız patatesi tencereye alın ve birkaç dakika kavurun.

Haşlanmış ya da fırınlanmış kestaneleri tencereye ekleyin.
Aromaların birbirine karışması için birkaç dakika soteleyin.
Sıcak suyu ilave edip, sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirip tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sütü veya kremayı ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Tuz, karabiber ve arzu ederseniz muskat ekleyerek lezzetlendirin.