Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet orta boy soğan
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
1,5 su bardağı ılık su (pişirmek için)

Soğanları soyun ve üst kısmından kapak açınınız.
Soğanı kaynar suda 10 dakika haşlayıp katlarını dikkatle ayırdıktan sonra soğumaya bırakınız.
Bir tavada pirinç, zeytinyağı, salça ve baharatları karıştırıp iç harcını hazırlayınız.
Soğan katlarının içine 1–1,5 çay kaşığı iç koyarak sarınız.
Sardığınız dolmaları tencereye dizdikten sonra üzerinde ılık su ve az zeytinyağı gezdiriniz.
Kapağı kapatıp kısık ateşte 30–35 dakika pişirdikten sonra dinlendiriniz.
Dolmalar 5–10 dakika dinlendiğinde hem lezzeti hem de sunumu daha hoş olur. Üzerine dilediğiniz gibi yoğurt ekleyebilir, sıcak servis edebilirsiniz. Hem soğan dolması keyfi yaşayacak hem de doğal beslenmeyle metabolizma ve bağışıklık desteğini aynı tabakta hissedeceksiniz.