Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 tane yumurta
1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
1 çay kaşığı kadar tereyağı
Tuz
Üzeri için:
Kırmızı toz biber (isteğe bağlı başka baharatlar da eklenebilir)
Zeytin
Çeri domates

Tava ocağın üzerine alınır, altı yakılarak ateşi yarıya getirilir.
Tereyağı eridikten sonra; yumurta kırılıp karıştırılır. Sarısını bütün sevenler, karıştırmayabilir.
Damak tadına göre tuzu atılır.
Pişerken üzerine, küçük küçük doğranan kaşarlar eklenir. Çok pişmiş sevenler, benim gibi iyice pişirebilir.
Daha sonra, üzerine toz kırmızı biber dökülür.
Piştikten sonra, zeytin ve çeri domatesi ile süslenir. Servis edilir.