Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, kimyon
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, ince doğranmış soğan ve havucu ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Yıkanmış mercimeği ve unu tencereye ilave edip birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe sıcak su alarak terbiyeye ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya yavaşça dökün ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kaynatın.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra çorbayı ocaktan alın.