Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet büyük boy ayva
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 su bardağı sıcak su
Tuz (isteğe göre az miktarda)

Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
Patatesi ve havucu küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tencereye alın, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine havuç, patates ve ayva dilimlerini yerleştirin.
Şeker, tuz ve limon suyunu ilave edin.
Sıcak suyu tencereye ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra zeytinyağlı ayvanızı servis tabağına alın.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.