Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gülşen Yılmaz

200 gram kıyma
250 gram ceviz
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet hazır ekmek hamuru
1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
1 çorba kaşığı çörek otu
7-8 adet yarım ceviz içi

Kıymayı 2 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun.
Üzerine kıyılmış ceviz, tuz karabiber ve kimyon ilave edip kenara alın.
Ekmek hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
Avucunuzda inceltip ortasını açın.
İçine hazırladığınız harçtan 1 çorba kaşığı dolusu koyup, yuvarlayarak kapatın.
Her tarafına sıvıyağ sürün.
Parçaları çiçek şeklinde yuvarlak bir tepsiye dizin.
Üzerine çörek otu ve ceviz parçaları koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.