Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet salatalık (doğranmış)
2 adet domates (doğranmış)
1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
1/2 demet taze nane (doğranmış)
1/2 demet maydanoz (doğranmış)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1/2 limonun suyu

İnce bulguru bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu dökün. Kapağını kapatıp bulgurlar şişene kadar 10-15 dakika bekletin.
Domates, salatalık, taze soğan, maydanoz, nane ve taze naneyi doğrayıp bir kaba alın.
Bulguru karıştırdıktan sonra üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, pul biber, kimyon ve limon suyu ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak kısırı homojen hale getirin.
Kısırın lezzetini daha iyi alabilmesi için birkaç saat buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra sofraya alın.