Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayran, Türkler’in geleneksel içeceğidir. Hatta "Osmanlı yayla içeceği" olarak da bilinir.
Düşük tansiyona iyi gelmesi, susuzluğu gidermesi nedeniyle son derece makbul bir içecek olduğunu belirtelim.
İhtiyacınız olan şey, biraz yoğurt ve su.
Mesela 2 su bardağı yoğurt ve 2 su bardağı soğuk suyu, tuzla birlikte iyice çırptığınızda, ayranınız hazır olacaktır.
Eğer ayranı mikserle çırparsanız, daha da köpüklü olmasını sağlayabilirsiniz.

Not: En iyi ayran, süzme yoğurtla yapılanıdır.