Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr dana kıyma
1 adet soğan rendesi
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için:
Hamburger ekmeği
Domates dilimleri
Marul yaprakları
Turşu dilimleri
Kaşar peyniri dilimleri
Ketçap, mayonez, hardal

Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar ve galeta ununu ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurun ve hamburger köftesi şeklinde yuvarlak ve düz olacak şekilde şekil verin.
Köfteleri streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Tavayı ısıtın, az zeytinyağı ekleyerek köfteleri her iki yüzü kızarana kadar pişirin.
Son aşamada üzerine kaşar peyniri koyup erimesini sağlayın.
Hamburger ekmeklerini ikiye kesin ve hafifçe ısıtın.
Alt kısma marul, köfte, domates, turşu ve sosları ekleyin.
Üst ekmeği kapatın ve sıcak servis yapın.