Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kabak
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un (isteğe bağlı, tam buğday unu da kullanılabilir)
1/4 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
Dereotu veya taze nane (isteğe bağlı, lezzet katmak için)

Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyin. Ardından rendelediğiniz kabakları bir kaba alın ve suyunun birazını sıkın.
Rendelediğiniz kabakların üzerine yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Eğer dilerseniz, peynir ve taze dereotu de ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Karışımdan kaşık yardımıyla alıp, tavaya dökün.
Mücverlerin her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran kabak mücverlerini kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın.