Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bütün tavuk veya 500-600 gr tavuk parçaları
2 litre su
2 adet havuç
1 adet kereviz sapı
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: 1 küçük parça zencefil veya birkaç dal maydanoz
1 çay bardağı ince tel şehriye veya arpa şehriye

Tavuğu yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Havuç, kereviz ve soğanı kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Sarımsağı ezip kenara ayırın.
Tavuk parçalarını geniş bir tencereye koyun ve üzerine 2 litre suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerindeki köpüğü bir kaşıkla alın.
Havuç, kereviz, soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak zencefil veya maydanozu da ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Tavuğun ve sebzelerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra, şehriyeyi tencereye ekleyin ve 7-10 dakika kadar pişirin.
Çorbayı istersen süzüp sadece tavuk ve sebzeleri servis edebilir, istersen olduğu gibi sunabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edin.