Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yumurta sarısı
150 g tereyağı (eritilmiş)
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber

Yumurta sarılarını cam bir kasede çırpın
Kaseyi benmari usulü sıcak su üzerine oturtun.
Eritilmiş tereyağını azar azar ekleyerek sürekli çırpın.
Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek kıvamlı bir sos elde edin.