Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 tutam tuz
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ

Bir kaba süt, yumurta ve şekeri ekleyip güzelce çırpın.
Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Teflon ya da yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın, fırça yardımıyla hafifçe yağlayın.
Karışımdan küçük bir kepçe alarak tavaya dökün, yüzeyde kabarcıklar oluşunca ters çevirin.
Altın sarısı rengini aldığında pankekleriniz hazır!