Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

2 su bardağı Japon pirinci (sushi pirinci de kullanılabilir)
2,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Nori (deniz yosunu yaprakları)
İç harcı için öneriler:
Ton balığı ve mayonez
Somon füme
Turşu veya umeboshi (ekşi erik turşusu)
Tavuk veya sebze

Pirinci birkaç kez yıkayın, suyu berraklaşana kadar durulayın.
Ardından su ile birlikte tencereye alın ve pişirin.
Pirinç piştikten sonra pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırarak pirince ekleyin.
Hafifçe karıştırarak soğumaya bırakın.
Ellerinizi hafifçe ıslatın ve tuz serpin.
Pirinçten bir avuç alın, içine istediğiniz harcı ekleyin ve üçgen ya da yuvarlak şekil verin.
Hazırladığınız Onigiri’nin etrafını nori yaprağı ile sararak servis edin.