Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

500 gram kuru bakla
4 adet orta boy soğan
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
4-5 su bardağı su
1 çorba kaşığı tozşeker
Yarım demet dereotu
Üzeri için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
3-4 dal dereotu
7-8 adet kiraz domates

Baklaları bir gece suda bekletin.
Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye alın.
Üzerine irice doğranmış soğanları, zeytinyağı, tozşeker, tuz ve su ekleyip ocağa oturtun.
Ağır ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Kevgirden ya da blenderden geçirip ince kıyılmış dereotu ekleyin.
Minik kek kalıplarına koyup buzdolabında bekletin.
Ters çevirip servis tabağına yerleştirin.
Üzerlerine zeytinyağı sürün.
Limon sıkın.
Dereotu ve kiraz domates ile süsleyerek servis yapın.