Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı esmer şeker (beyaz şeker de kullanılabilir)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz

Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve pekmezi karışıma ekleyin.
Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, karbonat ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru açıp kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekilleri çıkarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Dilerseniz pudra şekeri veya glazürle süsleyebilirsiniz.