Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı vanilin
1 su bardağı taze veya dondurulmuş vişne

Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
Başka bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilini çırpın.
Kuru karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
Vişneleri hafifçe una bulayarak hamura ekleyin.
Bu, vişnelerin muffinler içinde eşit dağılmasını sağlar.
Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
Üzerine isteğe bağlı olarak bir miktar toz şeker serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kürdan testi ile içinin tamamen piştiğinden emin olun.