Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet büyük boy soğan
250 g dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su

Soğanların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye ayırmadan kaynar suda yaklaşık 5 dakika haşlayın. Yaprak yaprak ayrılabilecek kıvama geldiğinde sudan çıkarın.
İç harcı için; kıyma, pirinç, ince doğranmış maydanoz, salçalar, baharatlar ve biraz sıvı yağı karıştırın.
Haşlanmış soğanların yapraklarını tek tek ayırın, her yaprağın içine bir miktar iç harç koyup rulo şeklinde sarın.
Tencereye düzgün bir şekilde dizin.
Sosu için; tereyağı ve salçayı kavurun, üzerine sıcak su ekleyin. Hazırladığınız sosu dolmaların üzerine dökün.
Kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.