Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Kızartmak için sıvı yağ

Ilık süt ve suyu bir kaba alın. İçine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika bekletin.
Unu yavaş yavaş ekleyin, tuzu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika – 1 saat kabarmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp merdane ile hafifçe açın veya elinizle bastırarak yuvarlak şekiller verin.
Derin bir tavada yağı kızdırın. Hamurları orta ateşte önlü arkalı kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldırıp sıcak servis edin.