Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram taze fasulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
1 adet domates (isteğe bağlı)

Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin ve doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanları kavurun.
Doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Ardından doğradığınız taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
Tuz, şeker ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatın ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
Eğer isterseniz, rendelenmiş domatesi de ekleyerek yemeği lezzetlendirebilirsiniz.
Zeytinyağlı taze fasulye piştikten sonra soğumaya bırakın, ardından soğuk olarak servis yapın.