Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

2 adet yeşil elma ( Granny Smith tercih edilir, küp doğranmış)
2 dal kereviz sapı (ince doğranmış)
1 avuç ceviz içi (iri kırılmış)
1 avuç çekirdeksiz üzüm (isteğe göre yeşil veya kırmızı)
4 yaprak marul (sunum için)
Sosu için:
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt (daha hafif tat için)
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın, kararmamaları için limon suyu ile harmanlayın.
Doğranmış kereviz, ceviz ve üzümleri elmalara ekleyin.
Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt, tuz ve karabiberi çırpın.
Sosu salata karışımına ekleyip iyice harmanlayın.
Marul yapraklarının üzerine yerleştirerek servis edin.

Not: Bu salata, New York’un aristokrat otellerinden Waldorf Astoria’da doğdu.