Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg kıyma
4 diş sarmısak
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
Tuz
Karabiber

Kıymayı derin bir kaba alın.
İçine ince kıyılmış sarmısak, irmik ve yumurta ekleyin. Gerekirse çok az su katın. Tuzunu, karabiberini ayarlayın.
Köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar alıp, elinizde şekil verin.
Kızgın sıvıyağda kızartın.