Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
1 litre su
1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
1 dilim limon (isteğe bağlı)
1 çubuk tarçın (arzuya göre)

Vişnelerin saplarını ayıklayıp yıkayın.
Çekirdeklerini çıkarmanız önerilir.
Tencereye suyu alın ve kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca vişneleri ekleyin.
Vişnelerle birlikte şekeri de ilave edin.
İsteğe göre limon dilimi ve çubuk tarçın da ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemelerle birlikte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
Vişneler yumuşadığında komposto hazır demektir.
Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın ve buzdolabında iyice soğutun.
Soğuk olarak servis edin.
Dilerseniz içine buz ekleyerek ferahlığını artırabilirsiniz.