Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet hazır yufka
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı su
İç harcı için (peynirli):
250 gr beyaz peynir
Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Beyaz peyniri ufalayın, ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Sıvı yağ, süt, su ve yumurtayı bir kâsede iyice çırpın.
Fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
Yufkaları kat kat dizin. Her yufkanın arasına sos dökün. 3 yufkadan sonra peynirli iç harcı eşit şekilde serpin.
Kalan yufkaları da aynı şekilde, her kata sos dökerek yerleştirin.
Üst katı kapatın. En alttaki yufkanın dışa sarkan kısımlarını en üste kapatın. Kalan sosu üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.

Not: Böreği dilimleyip 5-10 dakika bekletirseniz daha kolay servis edilir. Arzu edersen tereyağı da ekleyerek lezzeti artırabilirsin.