Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gr)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
Hindistancevizi (üzeri için)

Rendelediğiniz havuçları bir tavaya alın.
Üzerine toz şekeri ekleyin ve kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlar suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Petibör bisküvileri elinizle ya da rondodan geçirerek ufalayın.
Çok toz haline gelmemesine dikkat edin; hafif taneli olması kıvam açısından daha iyi sonuç verir.
Soğuyan havuçlu karışıma bisküvileri, isteğe göre ceviz ve tarçını ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak top şekli verin.
Her bir topu Hindistan cevizine bulayın.
Havuç toplarını buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Soğuk tüketildiğinde çok daha lezzetli olur.