Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı tozşeker
Yarım çubuk vanilya
Yarım su bardağı süt
2 çay kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 adet milföy hamuru
200 gram çilek
4 çorba kaşığı pudraşekeri
1 çorba kaşığı krema

Yumurta sarısını tozşeker ile çırpın.
Nişasta, un, süt ve çubuk vanilyayı bir tencereye alıp kaynatın.
Tozşekerle çırptığınız yumurtayı devamlı karıştırarak kaynayan süte yedirin.
Tekrar kaynatın. Kaynayan karışıma tereyağı ekleyip ocaktan alın.
Milföy hamurlarını çok ince açıp yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine dizin.
200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
Çileğin yarısını ayıklayıp pudraşekeri ile blenderden geçirip sos yapın.
Krema soğuyunca çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın.
Milföy hamurlarının arasına krema ve ayıklanmış çilek yerleştirin.
Çilek sos ile servis yapın.