Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kanıtlanan bir araştırmaya göre, vücut bazen özel antioksidanları belirli maksatlar için kullanıyor. Tıpkı lüteindeki gibi. Lütein, bitkilerde bulunan sarı renkli bir renklendiricidir. Lütein, ayrıca göz retinasının görme ile sorumlu merkezinde sarı benek bölgesinde yüksek oranlarda bulunur. Dolayısıyla lütein içeren yeşil yapraklı sebzeleri çok tüketmeniz gözlerinize faydalı olacaktır.