Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı doğranmış siyah zeytin
Üzeri için:
Susam ya da çörekotu

Ilık süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırın.
Karışıma azar azar un ve tuzu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle açın, içine doğranmış zeytin koyup rulo şeklinde sarın ve burgu yaparak açma şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 15-20 dakika daha tepsi mayası yapın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam ya da çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.