Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet tortilla ekmeği
1 su bardağı rendelenmiş cheddar ya da kaşar peyniri
1 adet doğranmış kırmızı biber
1 adet doğranmış yeşil biber
100 gram haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Tavaya az miktarda yağ koyup kızgın hale gelmesini bekleyin.
Tortilla ekmeğini tavanın üzerine koyun ve önce rendelenmiş peyniri serpin.
Üzerine biberleri ve tavuğu ekleyin, dilediğiniz baharatları serpiştirin.
İkinci tortilla ekmeğini üst katman olarak yerleştirin ve spatula yardımıyla hafifçe bastırın.
Alt tarafı kızardıktan sonra dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.