Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
1 su bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı galeta unu veya panko ekmek kırıntısı
Kızartmak için sıvı yağ

Tavuk göğsü şeritlerini süt ve yumurta karışımına batırarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu adım, tavuğun içinin daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlayacak.
Bir tabağa un, nişasta, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu koyup karıştırın.
Ayrı bir tabağa galeta unu veya panko kırıntılarını koyun.
Marine edilmiş tavukları önce baharatlı un karışımına, sonra tekrar yumurtalı karışıma, en son olarak da galeta ununa bulayın.
Daha çıtır bir sonuç için bu işlemi iki kez tekrarlayabilirsiniz.
Geniş bir tavada yağı kızdırın ve tavukları orta ateşte altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Her iki tarafını da eşit şekilde pişirin.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak olarak sarımsaklı yoğurt, barbekü sos veya tatlı-acı sos ile servis edin.